kuchengeschichten | Seite 2 von 12 | Der vor-allem-erst mal-lecker Blog

Karamelleis mit Karamellstückchen.

von rebi am 27. September 2019

Karamelleis mit weichen Karamellstückchen | kuchengeschichten

Freunde, heute gibt’s mal etwas ganz Wildes. Karamelleis. Das Wilde daran? Karamelleis ohne Salz. [Wie bitte?? Fragt ihr euch da sicherlich.] Ja, ihr habt richtig gelesen – das allseits bekannte und mittlerweile weiterverbreitete „Salted Caramel“ gibt’s heute nicht. Nö. Wir werden altmodisch-klassisch und lassen das Salz weg. Ganz schlicht und einfach, pures, leckeres Karamell. Wie […]

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Danziger Apfelkuchen.

von rebi am 20. September 2019

Hallöchen zusammen! Na, wen von euch hat die Erkältungswelle schon erfasst? Wir waren hier auf jeden Fall voll und ganz mit dabei. Bloß nichts verpassen… Kleiner Scherz, die Erkältungswelle hätte ich wirklich sehr gerne verpasst. Aber hey: gibt es etwas Schöneres, als ein sonniges Herbstwochenende auf der Couch zu verbringen? (Achtung: rhetorische Frage) Wer diese […]

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Neues | unsortiert und ungefiltert

Unsortiert und ungefiltert. Teil 7.

von rebi am 13. September 2019

Hallöchen Freunde, es ist mal wieder so weit. Unsortiert und ungefiltert ist zurück. Der siebte Teil dieser wunderbar unterhaltsamen Folge von Dingen, die für alle Leser sicherlich von höchstem Interesse sind. Ganz bestimmt. (Kennt ihr eigentlich schon Teil 6, Teil 5 oder Teil 4?) Bereit? Dann lasst uns direkt starten! Wer in Frankfurt super dekadent […]

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... Beeindruckendes zaubern | ... schnell fertig sein | ... wenig Geschirr dreckig machen | Neues | Süßes aus der Küche

Persischer Gugelhupf.

von rebi am 6. September 2019

Hallöchen ihr Lieben, ich hoffe ihr seid bereit für eine neue Runde „Rebekka hat nicht selbst gebacken“. Das Backen habe ich diese Woche schön Sarah überlassen, die übrigens eine ständige, sprudelnde Quelle von Rezeptinspiration für mich ist. Diesmal hat sie ein schönes Rezept gefunden, es nachgebacken und fotografiert, sodass mir heute nur noch der Text […]

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Neues | Saisonales | Süßes aus der Küche

Obersaftige Zwetschgenmuffins.

von rebi am 30. August 2019

Saftige Zwetschgenmuffins | kuchengeschichten

Huhu Freunde, wie geht es euch? Ich hoffe, ihr hattet eine schöne, wenn auch heiße, Woche. Heute geht es weiter mit dem saisonalen Backen! So schade es auch ist, dass die Beerenzeit quasi vorbei ist – so wunderbar cool ist es doch, dass wir uns jetzt mitten in der Zwetschgensaison befinden. Zwetschgen, dass muss an […]

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... schnell fertig sein | Neues | Saisonales | Süßes aus der Küche

Spätsommerlicher Zucchinikuchen mit Zimt.

von rebi am 23. August 2019

Zucchinikuchen mit Zimt | kuchengeschichten

Hallöchen! Du fragst dich, wie genau der perfekte Übergang zwischen Sommer und Herbst schmeckt? Ich habe hier die Antwort für dich. Zucchinikuchen mit Zimt. Ja, genau. Genau so schmeckt der Spätsommer. Dieser Zucchinikuchen vereint das Beste aus beiden Welten: spätsommerliche und gerade noch so saisonale Zucchini, herbstlich (bis fast schon weihnachtlich) -er Zimt. Durch die […]

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... schnell fertig sein | ... wenig Geschirr dreckig machen | Neues | Süßes aus der Küche

Zitronenkuchen mit Mohn.

von rebi am 16. August 2019

Willkommen zurück, Freunde. Wobei – das war vielleicht ein wenig auch an mich selbst gerichtet 😉 Wir kommen nämlich gerade aus einem wunderschönen Urlaub in Südfrankreich zurück. Dort gab’s schönes Wetter, obermegagutes Essen, salziges aber erfrischendes Meer, angenehm nicht-sandige Steinstrände und einfach richtig viel Erholung. Das tat gut und ging, wie das immer so ist, […]

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... in der Springform backen | ... Obstiges | Basics und Grundlegendes | Neues | Süßes aus der Küche

Mandarinchen-Schmand-Kuchen. Der Klassiker.

von rebi am 9. August 2019

Mandarinen-Schmand-Kuchen | kuchengeschichten

Huhu Freunde, heute habe ich etwas richtig Gutes für euch: einen Mandarinchen-Schmand-Kuchen nämlich. Irgendwie ist der Mandarinchen-Schmand-Kuchen ein Oma-Kuchen für mich, auch wenn er eigentlich in den meisten Fällen von meiner Mama gebacken wurde. Auf jeden Fall ist er Kindheitserinnung vom Feinsten – auch wenn ich ihn früher gar nicht so unglaublich gerne mochte. Ein […]

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Cool, kühler, Eis | Neues | Süßes aus der Küche

Gin Tonic Sorbet.

von rebi am 2. August 2019

Es ist Sommer! Gut, zumindest auf unserer Hälfte des Globusses. Deshalb ist es also wohl kaum verwunderlich, wenn ich euch heute das (gefühlt) hundertste Eisrezept präsentiere. Zumindestens sollte es nicht allzu überraschend kommen. Obwohl – streng genommen gibt es heute kein Eisrezept. Ein klein wenig ausbrechen aus dem Standardrepertoire wollte ich dann doch. Kalt ist […]

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<3-haft | Grillen | Neues | Süßes aus der Küche

Sommerlicher Quinoasalat.

von rebi am 26. Juli 2019

Ich erzähle euch sicher nichts Neues, wenn ich sage, dass es heiß ist. Ein gängiges Problem bei übermäßiger Hitze ist ja, von den hinreichend bekannten Folgen des Klimawandels mal abgesehen, dass der Appetit an heißen Tagen eher mäßig ausfällt. Für alle, die wissen von was ich spreche: Das hier ist euer Rezept. Ein kühler, frischer, […]

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Der Klassiker: Spitzbuben.

Schoko Crinkle Cookies oder: Brownieplätzchen.

Dominosteingugelhupf. Das Weihnachtsbacken geht los!

Multifunktionaler, veganer Nusskuchen mit Schokolade.

Karamelleis mit Karamellstückchen.

Danziger Apfelkuchen.

Unsortiert und ungefiltert. Teil 7.

Persischer Gugelhupf.

Obersaftige Zwetschgenmuffins.

Spätsommerlicher Zucchinikuchen mit Zimt.

Zitronenkuchen mit Mohn.

Mandarinchen-Schmand-Kuchen. Der Klassiker.

Gin Tonic Sorbet.

Sommerlicher Quinoasalat.