Freunde, heute gibt’s eine Abkühlung.
(Auch wenn es schon „kälter“ ist, als vergangene Woche: Es ist immer noch Sommer. Und waaaaarm.)
Und weil ich nicht bei jedem von euch mit dem Wasserschlauch vorbeikommen kann, müsst ihr euch die Abkühlung eben selber beschaffen.
Aber ich helfe. So gut ich kann. Mit einem leckeren Rezept für einen leckeren Drink, nämlich.
Und wie das bei einer richtig guten Abkühlung so ist, muss dieser Drink natürlich Eis enthalten. Und Eiswürfel. Für die Erfrischung und die Kälte.
Wer es außerdem hübsch mag, kann das Glas vorher noch mit flüssiger Schokolade (dazu die Schoki einfach kurz in die Mikrowelle geben und gut rühren) von innen verzieren. Oder mit Schokosoße, oder Karamellsoße, oder einer anderen süßen Soße arbeiten. Der Fantasie sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Übrigens muss ich mich leicht korrigieren – der Schokorand sieht nicht nur gut aus, er schmeckt auch oberlecker.
Und dann noch einen Schuss Alkohol, einfach für den Geschmack. Weil dieser Alkohol aber zufällig Baileys ist, macht er das ganze auch noch ein bisschen cremiger. Ich meine… cremig ist es sowieso schon (siehe: Vanilleeis), aber noch mehr Cremigkeit kann kaum schaden.
Zuguterletzt wird dem ganzen Getränk (das ja Eiskaffee mit Baileys ist) noch ein ordentlicher Schuss (… tadaaaa…!) Kaffee zugegeben. Kalter Kaffee, wohlgemerkt. Es soll ja einen Eiskaffee geben.
Und zackzackfertig ist die sommerlich leichte (ähm… ist alles Definitionssache) Abkühlung auch schon. Ich liiiiebe Eiskaffee übrigens auch morgens, das ist wie Frühstück, Kaffeetrinken und Kuchenessen in einem. Damit möchte ich natürlich nicht sagen, dass es eine dieser Mahlzeiten ersetzt. Nein, nein. Aber es ist eine gute Ergänzung zu jeder einzelnen. Auch mehrfach täglich.
Hier nochmal zum Mitschreiben:
Eiskaffee mit Baileys
Zutaten
- 20 gr Schokolade geschmolzen
- 1 Kugel Vanilleeis
- 2 EL Baileys
- 100 ml kalte Milch
- 200 ml aufgebrühter, abgekühlter Kaffee
- Eiswürfel
Anleitungen
- Das Glas mit der geschmolzenen Schokolade von innen auskleiden. Wenn du Lust hast - das ist hauptsächlich für Dekozwecke gut.
- Der Reihenfolge nach die Zutaten in ein Glas schichten und genießen!
- Fertig.
Lasst ihn euch schmecken, und seid bei dem Baileys ruhig großzügig. Ich habe gehört, dass eine geöffnete Flasche Baileys so schnell wie möglich verzehrt werden sollte… 😉
Ciao ciao Freunde, ihr seid spitze!
PS: Diese oberleckeren Cookies, die ihr hier unten auf dem Bild sehen könnt, enthalten übrigens Erdnüsse, Schokolade und Meersalz. Das Rezept gibt’s nächste Woche 🙂
Der Bilder vom Eiskaffee sind der Hammer! Jetzt habe ich Lust auf einen – direkt und am liebsten am Strand 🙂
Oooh wie gut, Eiskaffee UND Strand … ♡
Hab heute wieder mal Home Office und mir eben etwas ganz ähnliches gemacht: kalten Espresso, Milch, Eiswürfel und ein Schuss Ahornsirup – yammy 🙂 Die Bilder finde ich auch klasse ?
Ahornsirup ist auch richtig gut, stimmt! Der gibt dem Ganzen immer noch so einen eigenen Touch ?