Knackig, weich, süß, saftig, aber eigentlich fast immer rund und definitiv immer lecker: Cookies.
Juhu zusammen! Man mag es kaum glauben, aber ich habe mich endlich mal ans Temperieren von Kuvertüre gewagt. Gefühlte 20 Jahre, nach dem ich mit dem Backen begonnen habe. Dabei habe ich eine ganz neue Liebe für Schokolade entdeckt, die noch mal ganz anders ist, als die Rittersport Gesalzene Mandel-Liebe. (keine Werbung) Mit was man […]
Freunde der guten Cookies, ich muss kurz mit etwas ganz anderem anfangen. Kennt ihr das, wenn man bei einigen Leuten genau weiß, dass man viele Meinungen und Ansichten nicht mit ihnen teilt – sie aber trotzdem immer und immer wieder auf Facebook/Instagram sucht und sich dann maßlos aufregt über die extrem dummen und unreflektierten Dinge, […]
Oh ja, ihr habt richtig gelesen. Braune Butter. Aka Nussbutter. Wer diesem Blog folgt, weiß von was ich rede – der besten Butter überhaupt. Aber zuerst einmal: Huhu und so schön, dass du da bist. So machst du ganz einfach Nussbutter Jetzt aber wieder zurück zum eigentlichen Thema: der Nussbutter. Das ist nichts anderes als […]
Hallöchen ihr lieben Freitagsleser, ich hoffe, ihr habt es gut durch die Woche geschafft! Heute noch, und dann: ausschlafen! Schwimmbad! Selling Sunset auf Netflix bingen! Sekt zum Frühstück! … oder so ähnlich. Die Möglichkeiten sind praktisch unendlich 😉 Wem meine Vorschläge nicht gefallen, für den habe ich noch eine weitere Idee: mini Schokocookies backen. (Der […]
Heyho, Freund, willkommen zu diesem fünften Post im Januar – denn, oh ja: der Januar hat 5 Freitage (und wo wir schon dabei sind: der Februar hat dieses Jahr 29 Tage. Wahou!). Aaaber das nur am Rande. Kurze Anmerkung am Rande: dieser Post war ursprünglich für den letzten Januarfreitag geplant, dann kam alles anders, und […]
Hallöchen Freunde! Wenn mich jemand fragen würde, was ich am allerliebsten backe, dann müsste ich mich erst einmal kurz in eine ruhige Ecke zurückziehen und diese Antwort gut überdenken. Denn was sich nach einer scheinbar einfachen, unkomplizierten Frage anhört, ist in Wahrheit meilenweit davon entfernt. Nun… ich liebe es, Torten jeglicher Art zu machen. Groß, […]
Guten Morgen, guten Morgen, seid ihr auch schon alle wach! Warum? Na weil es Zeit ist, Frühstückskekse zu backen! Ok, na gut. Wer jetzt direkt keine Lust hat, der kann die Frühstückskekse natürlich auch zu einem anderen Zeitpunkt backen. Aber nicht vergessen. Denn, solltet ihr das knackige Frühstücksmüsli von vor zwei Wochen schon gebacken haben, […]
Freunde, ich habe einen wahren Anfängerfehler begangen. Ihr werdet gleich sehen was ich meine: Na, fällt euch schon etwas auf? Nagut, noch ein kleiner Tipp: Kommen wir der Sache näher? Zack, da habt ihr’s. Auf jedem dieser Bilder ist genau ein Cookie zu sehen. Es ist immer der gleiche Cookie. Warum? Nun ja… ich habe […]
Freunde, erinnert ihr euch an die Sachertorte? Und daran, dass Sarah doch tatsächlich behauptete, es gäbe auch Dinge ohne Erdnussbutter, die gut schmecken würden? Nun ja – vielleicht hat sie recht (ziemlich sicher sogar!), aber ich bin heute hier um euch zu sagen: Nichts geht über Erdnussbutter. Und Cookies. Und Erdnussbuttercookies. Vor allem, wenn sie […]
Hallo Freunde der unentschlossenen Snackgelüste, heute gibt es alles: süß, salzig, nussig, schokoladig, und das Ganze noch in Happenformat. Kurzum: Cookies mit Erdnüssen, Schokolade und Meersalz. Die Cookies waren aus der Not heraus geboren – wir hatten geröstete, gesalzene Jumboerdnüsse kaufen wollen (oooh ja, JUMBO! denn: wenn schon Erdnüsse, dann auch richtig.) Leider hat das […]
