... in der Springform backen | ... Obstiges | ... schnell fertig sein | Alles voller Apfel. | Neues | Saisonales | Süßes aus der Küche

Zimtiger Apfel-Zimt-Kuchen.

von am 18. Oktober 2019
Apfel-Zimt-Kuchen | kuchengeschichten

Hallöchen Popöchen! Heute gibt es Apfel-Zimt-Kuchen! Warum? Na weil ich im Moment einfach nicht genug von knackfrischen, süß-säuerlichen Äpfeln kriegen kann. (Außerdem ist Zimt der Knüller.) Wem geht es ähnlich? Bitte melden! Ich mag die Äpfel gerade so dolle, dass ich immer, wenn ich am Markt vor dem Apfelstand stehe, mich zusammenreißen muss um nicht […]

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Frühstück | Neues | Süßes aus der Küche

Ein Einkauf, zwei Rezepte: Knackiges Frühstückmüsli.

von am 4. Oktober 2019
Körniges Frühstücksmüsli | kuchengeschichten

Freunde des morgendlichen Festmahls (aka Frühstück): dieser Post ist euch gewidmet. Dieser Post ist außerdem Teil einer Miniserie mit dem Namen „Ein Einkauf, zwei Rezepte“. Die Miniserie enthält, wie ihr euch vielleicht denken könnt, zwei Posts (Rezepte) und ist dann auch schon wieder vorbei. Nur als Vorwarnung. Die beiden Rezepte dieser Miniserie sind zum einen […]

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Cool, kühler, Eis | Neues | Süßes aus der Küche

Karamelleis mit Karamellstückchen.

von am 27. September 2019
Karamelleis mit weichen Karamellstückchen | kuchengeschichten

Freunde, heute gibt’s mal etwas ganz Wildes. Karamelleis. Das Wilde daran? Karamelleis ohne Salz. [Wie bitte?? Fragt ihr euch da sicherlich.] Ja, ihr habt richtig gelesen – das allseits bekannte und mittlerweile weiterverbreitete „Salted Caramel“ gibt’s heute nicht. Nö. Wir werden altmodisch-klassisch und lassen das Salz weg. Ganz schlicht und einfach, pures, leckeres Karamell. Wie […]

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... in der Springform backen | ... Obstiges | ... wenige Zutaten | Alles voller Apfel. | Neues | Saisonales | Süßes aus der Küche

Danziger Apfelkuchen.

von am 20. September 2019
Danziger Apfelkuchen mit gefrorenem Teig | kuchengeschichten

Hallöchen zusammen! Na, wen von euch hat die Erkältungswelle schon erfasst? Wir waren hier auf jeden Fall voll und ganz mit dabei. Bloß nichts verpassen… Kleiner Scherz, die Erkältungswelle hätte ich wirklich sehr gerne verpasst. Aber hey: gibt es etwas Schöneres, als ein sonniges Herbstwochenende auf der Couch zu verbringen? (Achtung: rhetorische Frage) Wer diese […]

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... Beeindruckendes zaubern | ... schnell fertig sein | ... wenig Geschirr dreckig machen | Neues | Süßes aus der Küche

Persischer Gugelhupf.

von am 6. September 2019
Persischer Gugelhupf | kuchengeschichten

Hallöchen ihr Lieben, ich hoffe ihr seid bereit für eine neue Runde „Rebekka hat nicht selbst gebacken“. Das Backen habe ich diese Woche schön Sarah überlassen, die übrigens eine ständige, sprudelnde Quelle von Rezeptinspiration für mich ist. Diesmal hat sie ein schönes Rezept gefunden, es nachgebacken und fotografiert, sodass mir heute nur noch der Text […]

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... schnell fertig sein | Neues | Saisonales | Süßes aus der Küche

Spätsommerlicher Zucchinikuchen mit Zimt.

von am 23. August 2019
Zucchinikuchen mit Zimt | kuchengeschichten

Hallöchen! Du fragst dich, wie genau der perfekte Übergang zwischen Sommer und Herbst schmeckt? Ich habe hier die Antwort für dich. Zucchinikuchen mit Zimt. Ja, genau. Genau so schmeckt der Spätsommer. Dieser Zucchinikuchen vereint das Beste aus beiden Welten: spätsommerliche und gerade noch so saisonale Zucchini, herbstlich (bis fast schon weihnachtlich) -er Zimt. Durch die […]

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... schnell fertig sein | ... wenig Geschirr dreckig machen | Neues | Süßes aus der Küche

Zitronenkuchen mit Mohn.

von am 16. August 2019
Zitronenkuchen mit Mohn | kuchengeschichten

Willkommen zurück, Freunde. Wobei – das war vielleicht ein wenig auch an mich selbst gerichtet 😉 Wir kommen nämlich gerade aus einem wunderschönen Urlaub in Südfrankreich zurück. Dort gab’s schönes Wetter, obermegagutes Essen, salziges aber erfrischendes Meer, angenehm nicht-sandige Steinstrände und einfach richtig viel Erholung. Das tat gut und ging, wie das immer so ist, […]

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... in der Springform backen | ... Obstiges | Basics und Grundlegendes | Neues | Süßes aus der Küche

Mandarinchen-Schmand-Kuchen. Der Klassiker.

von am 9. August 2019
Mandarinen-Schmand-Kuchen | kuchengeschichten

Huhu Freunde, heute habe ich etwas richtig Gutes für euch: einen Mandarinchen-Schmand-Kuchen nämlich. Irgendwie ist der Mandarinchen-Schmand-Kuchen ein Oma-Kuchen für mich, auch wenn er eigentlich in den meisten Fällen von meiner Mama gebacken wurde. Auf jeden Fall ist er Kindheitserinnung vom Feinsten – auch wenn ich ihn früher gar nicht so unglaublich gerne mochte. Ein […]

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