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Himbeer-Mais-Muffins.

von am 10. Juli 2020
Himbeer-Mais-Muffins | kuchengeschichten

Ihr Beeren-liebende-Feinschmecker da draußen, ich hätte da was für euch. Himbeer-Mais-Muffins, um genau zu sein. Diese Muffins können problemlos auch vegan gebacken werden: siehe Rezeptanmerkungen (unten). Falls das etwas ungewöhnlich klingt: das ist es auch. Ein klassischer Himbeermuffin ist definitiv etwas anderes, nur um das schon mal vorweg zu nehmen. Das Maismehl lässt sich nämlich […]

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Beeren-Grieß-Kuchen vom Blech.

von am 19. Juni 2020
Beeren-Gries-Kuchen vom Blech | kuchengeschichten

Huhu zusammen! Es ist sowas von megakrass Beerenzeit!! Das verdient zwei Ausrufezeichen, weil es so wichtig und SO, SO gut ist. Fairerweise: es ist gerade vor allem Erdbeerenzeit. Aaaaaber: die anderen Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, undsoweiterundsofort, ihr kennt sie ja sicherlich) sind auch bald dran! Und was sind sie immer lecker… so richtig süß, klein, […]

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... in der Springform backen | ... Obstiges | Beeriges. | Neues | Saisonales | Süßes aus der Küche

Käsekuchen mit Beeren.

von am 5. Juni 2020
Käsekuchen mit Beeren und Beerenswirl | kuchengeschichten

Juhu und hallöchen! Schön, dass du da bist. Hört sich das nicht total schick an: Käsekuchen mit Beeren, aka Beerenswirl? Nun ja, irgendwie gefällt mir dieses Wort extrem gut. (Kleiner Spoiler: Das nächste Swirlrezept ist schon in der Pipeline!) Und mal abgesehen von dem Titel, der schon ganz klar für das Rezept spricht, ist der […]

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Erdbeertorte mit Basilikumcreme.

von am 22. Mai 2020
Erdbeertorte mit Basilikumcreme | kuchengeschichten

Ungewöhnlich außergewöhnlich heute für euch: eine Torte! Genauer gesagt: eine Erdbeertorte mit Basilikumcreme. Warum ungewöhnlich? Nun ja – weil es bis auf die Hochzeitstorten hier auf kuchengeschichten praktisch nur ratzifatzi Kuchen gibt. Der Gipfel der Außergewöhnlichkeit ist dann wohl mit einem Käsekuchen oder Schoko-Karamell-Schnitten erreicht. Kurzer Einschub: Hi! So schön, dass ihr da seid! Ich […]

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Basics und Grundlegendes | Beeriges. | Saisonales | Süßes aus der Küche

Gut bemessen: Obstboden mit Himbeeren. {Gewinnspiel}

von am 7. Juli 2018
Obstboden mit Himbeeren | kuchengeschichten

Freunde der genauen Messung: ich hab hier was für euch. (Und Voooooorsicht: dieser Post enthält Werbung) In diesem Post gibt’s nämlich neben einem megaschnellen und megafrischen und megaleckeren Rezept für Obstboden (zum Beispiel mit Himbeeren) auch ein Gewinnspiel! Oh ja, ihr lest richtig: Es gibt was zu gewinnen. Beim Backen ist es ja immer von […]

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Saure Beeren und lustiger Cranberrykuchen.

von am 17. November 2017
Cranberry-Orangen-Kuchen | kuchengeschichten

Schnell, schneeeell! Es gibt frische Cranberries! Gut versteckt beim frischen Obst, meistens in 200 gr-Packungen. Wer sie nicht sucht, wird sie nie finden – so unauffällig kommen sie daher. Wer sie noch nie versucht hat (und nein, getrocknete Cranberries zählen NICHT), der renne in den nächsten (etwas größeren) Supermarkt und schlage zu! Beim Cranberry-Kauf natürlich. […]

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