Schlagwort: Eis

Cool, kühler, Eis | Süßes aus der Küche

Karamelleis mit Karamellstückchen.

von am 27. September 2019
Karamelleis mit weichen Karamellstückchen | kuchengeschichten

Freunde, heute gibt’s mal etwas ganz Wildes. Karamelleis. Das Wilde daran? Karamelleis ohne Salz. [Wie bitte?? Fragt ihr euch da sicherlich.] Ja, ihr habt richtig gelesen – das allseits bekannte und mittlerweile weiterverbreitete „Salted Caramel“ gibt’s heute nicht. Nö. Wir werden altmodisch-klassisch und lassen das Salz weg. Ganz schlicht und einfach, pures, leckeres Karamell. Wie […]

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Cool, kühler, Eis | Süßes aus der Küche

Gin Tonic Sorbet.

von am 2. August 2019
Gin Tonic Sorbet | kuchengeschichten

Es ist Sommer! Gut, zumindest auf unserer Hälfte des Globusses. Deshalb ist es also wohl kaum verwunderlich, wenn ich euch heute das (gefühlt) hundertste Eisrezept präsentiere. Zumindestens sollte es nicht allzu überraschend kommen. Obwohl – streng genommen gibt es heute kein Eisrezept. Ein klein wenig ausbrechen aus dem Standardrepertoire wollte ich dann doch. Kalt ist […]

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Drinks

Eis, Eis, Baby. Mit Kaffee. Und Baileys.

von am 10. August 2018
Eiskaffee mit Baileys | kuchengeschichten

Freunde, heute gibt’s eine Abkühlung. (Auch wenn es schon „kälter“ ist, als vergangene Woche: Es ist immer noch Sommer. Und waaaaarm.) Und weil ich nicht bei jedem von euch mit dem Wasserschlauch vorbeikommen kann, müsst ihr euch die Abkühlung eben selber beschaffen. Aber ich helfe. So gut ich kann. Mit einem leckeren Rezept für einen […]

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Süßes aus der Küche

Deliziöse Karamellsoße mit Orangen. Und Salz.

von am 24. November 2017
Karamellsoße mit Orangen und Salz | kuchengeschichten

Bevor es hier um die Karamellsoße mit Orangen geht, ein kurzer Abstecher ins Land der interessanten Textintros… >> Ich hätte diesen Artikel so, so gerne mit „groovie“ beschrieben, aber nein, für diese Überschrift gäbe es weder eine gute Entschuldigung noch, seien wir ehrlich, einen guten Grund. Wirklich. Denn, so gefühlt, ist „groovie“ schon seit dreißig […]

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Basics und Grundlegendes | Süßes aus der Küche

Einfach nur Schokosoße.

von am 27. Oktober 2017
Schokosoße einfach selbst machen | kuchengeschichten

Echt jetzt? Einfach nur Schokosoße? Was ist das denn? Ist das überhaupt einen ganzen Blogpost wert? Und warum sollte man dieses zuckersüße Rezept unbedingt machen?Fragen über Fragen… aber nur die Ruhe, denn hier kommt auch schon die Antwort anhand der zwei wichtigsten Aspekte von super genialer Schokosoße: (Zwei… drei… wo liegt schon der Unterschied? Oder […]

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