Balkongartenabenteuer | Daily Business | Neues

Der kuchengeschichten Balkongarten.

23. Juli 2021
Balkongarten | kuchengeschichten

Juhu du, und herzlich willkommen zu kuchengeschichten GĂ€rtner-Edition! Wir machen heute mal etwas ganz VerrĂŒcktes: wĂ€hrend ich ja normalerweise zeige, was man aus Lebensmitteln zubereiten kann, werde ich heute mal zeigen, wie Lebensmittel an sich ĂŒberhaupt gemacht werden. Aka wie man in der Stadt auf kleinster BalkonflĂ€che Dinge anbaut. TĂŒr auf und hereinspaziert: hier kommt der kuchengeschichten Balkongarten!

Liebevoll auch unser „Teilselbstversorgergarten“ genannt, ist der Balkongarten mit seinen 10 PflĂ€nzchen allerdings noch weeeeit davon entfernt, auch nur teilweise zur Selbstversorgung beizutragen. Er ist eher ein nettes Add-On, aber das stört ja nicht. Im Gegenteil, das GefĂŒhl beim GĂ€rtnern zĂ€hlt doch, und die GlĂŒcksmomente, vor dem Abendessen noch schnell ein paar TomĂ€tchen ernten zu können, und sie in den Salat zu schnibbeln.

Balkongarten Lavendel Salbei Erdbeeren | kuchengeschichten
Lavendel, Salbei und Erdbeeren (und ja, es wĂŒrde vermutlich auch nichts schaden, die Etiketten abzufriemeln.)

GĂ€rtnern habe ich, ganz klassisch und analog zu mancher Leute Sauerteigbrot, letztes Jahr im Lockdown so richtig fĂŒr mich entdeckt. Schon wegen der Zeit, die man auf einmal morgens und abends hatte, um alles zu gießen! Außerdem ist eine Mittagspause, umgeben von PflĂ€nzchen, Obst und GemĂŒse, einfach toll. Zudem der perfekte Ausgleich zur Computerarbeit… und sehen Pflanzen in Tontöpfen nicht eh einfach immer genial aus? Du siehst, ich gerate jetzt schon ins SchwĂ€rmen und habe noch nicht mal richtig mit diesem Artikel angefangen.

Balkongarten Minze | kuchengeschichten
Ganz viel Minze! Wenn du sie blĂŒhen lĂ€sst, ist sie ein echter Insektenmagnet.
Balkongarten Lavendel | kuchengeschichten
Ein Brummer am Werk: Am Lavendel ist immer jemand zugange.

Man kann beim BalkongÀrtnern so klein starten, wie man möchte. Ein Pflanze, zwei oder drei? Alles ist möglich! Erst mal nur Blumen? Klar, warum nicht! So haben die Bienen, Hummeln und ihre anderen Insektenfreunde schon etwas Nahrung und man selber ist umgeben von freundlichem Gesumme. KrÀuter sind auch ein formidabler (und recht robuster) Start in die Welt des BalkongÀrtnerns.

Balkongarten Chili Tomaten | kuchengeschichten
Chili und Tomaten, Erdbeeren, Lavendel, Salbei – ganz im Hintergrund siehst du die Zwergsonnenblume!

Letztes Jahr startete ich mein Balkongartenabenteuer also mit Zucchini. Die ist genial, lĂ€sst sich super einfach daheim aus einem Samen ziehen, um dann draußen weiterzuwachsen. Wenn, ja wenn, man sie nicht ZU stark unter Wasser setzt. Überall wird davor gewarnt, die guten PflĂ€nzchen auf keinen Fall vertrocknen zu lassen, und darauf hingewiesen, dass sie viel Wasser brĂ€uchten. Das habe ich mir definitiv zu Herzen genommen. Allerdings: auch VIEL Wasser hat irgendwo ein Limit. Und SO viel Wasser, wie ich ihnen gegeben habe, brauchten sie dann wohl auch nicht. #eineerfahrungreicher

Apropos Erfahrung: Unglaublich viele Insights, Tipps und Tricks, Ideen und Inspiration habe ich vom GartenfrÀulein und von Marie vom Wurzelwerk. Zwei absolut empfehlenswerte Quellen rund um das Thema Garten.

(fĂŒr die Inhalte der hier verlinkten Seiten bin ich natĂŒrlich nicht verantwortlich…)

Balkongarten Chili | kuchengeschichten
Eine ChiliblĂŒte – aus der nach der BestĂ€ubung eine kleine, lilafarbene Chili wĂ€chst

Der erste Zucchiniversuch war also nix, dafĂŒr sind das Tomaten- und das GurkenpflĂ€nzchen hervorragend gefruchtet.
Dieses Jahr habe ich aus reiner Vorsichtsmaßnahme einen grooooßen Bogen um die Zucchini gemacht – um dann, man höre und staune, 6 AuberginenpflĂ€nzchen viiiel zu viel zu gießen. Ob ich es jemals lerne? NĂ€chstes Jahr ist sicher eh ein besseres Auberginenjahr…

Was wÀchst denn nun aber dieses Jahr im kuchengeschichten Balkongarten?

  • Drei Black Cherry TomĂ€tchen!
  • Eine Persika Gurke
  • Eine Physalis
  • Eine Lila Luzie Chili
  • Zwei ErdbeerpflĂ€nzchen
  • Sonnenblumen! (allerdings die Zwergvariante, alles andere ist fĂŒr einen Balkon eher ĂŒberdimensioniert…)
  • Ganz viel Minze! (wenn du sie blĂŒhen lĂ€sst und die BlĂŒten nicht abschneidest, ist die Minze ein echter Insektenmagnet!)
  • KrĂ€uter: Schnittlauch, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Salbei
  • Lavendel und gemischte, bienenfreundliche Blumen
Balkongarten Gurke | kuchengeschichten
Diese Gurke ist mittlerweile abgeerntet – und fĂŒnf weitere wachsen schon nach!

Auf die TomĂ€tchen, die Chili, die Physalis und die Gurken bin ich schon besonders gespannt! Es macht aber auch jetzt schon einen heiden Spaß, dem GemĂŒse beim Wachsen zuzuschauen. Irgendetwas Neues entdeckt man jeden Tag im Balkongarten… Gestern wurde die erste Gurke geerntet, und die TomĂ€tchen vom Bild (das schon ein paar Tage alt ist) werden auch langsam rot! Es bleibt spannend…

Hast du einen (Balkon-)Garten? Was wÀchst bei dir?

Hab ein tolles Wochenende! Tschakka und so! 🎉


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