Schokoladig und süß mit einem Hauch Salz: die perfekte Mischung aus allen Welten!
Gericht Kaffeetrinken
Küche American
Keyword Cookies, Karamell, Meersalz, Schokolade
Gesamtzeit 25 MinutenMinuten
Portionen 20Cookies
Autor rebi
Zutaten
100grZartbitterschokolade
30grButterZimmertemperatur
200grMehl
25grKakaopulver
1TLBackpulver
0,5TLSalz
2Eier
100grZucker
50grbrauner Zucker
2ELMilch
100grVollmilchschokolade
6StkSahne-Karamell-Bonbonssiehe Notizen
Meersalz
Anleitungen
Ofen auf 180°C O/U-Hitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Butter und Zartbitterschokolade vorsichtig in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen. Bei beiden Varianten: Sehr gut rühren, damit nichts anbrennt. Schüssel zur Seite stellen und die Mischung leicht abkühlen lassen.
In einer Rührschüssel Eier, die beiden Zuckersorten und die Milch mit dem Handrührgerät gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz ganz kurz darunter rühren. Die Butter-Schoko-Mischung dazugeben und kurz verrühren.
Vollmilchschokolade und Karamell grob hacken und unter den Teig heben.
Den Teig in golfballgroßen Portionen mit genügend Abstand auf die beiden Bleche setzen, den Teig mit eeetwas Meersalz bestreuen und die Bleche nacheinander im vorgeheizten Ofen 12 - 15 Minuten backen.
Die Cookies auf den Blechen auskühlen lassen.
Notizen
Für die Sahne-Karamell-Bonbons nutze ich immer gerne diese hier (Affiliate Link); gibt es auch in jedem Supermarkt :)