Die Zutaten für den Boden verkneten. Den Teig gleichmäßig auf das mit Backpapier belegte Backblech drücken und kühl stellen.
Belag
Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Marzipan (gekühlt) mit einer groben Reibe reiben. Mit den restlichen Zutaten in einen großen Topf geben und auf dem Herd ganz vorsichtig und bei niedriger Hitze zu einer einheitlichen Masse verrühren.
Belag auf den Boden geben.
Blech auf mittlerer Schiene etwa 25-30 Minuten backen, oder bis die Masse etwas bräunlich wird.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, und mit der geschmolzenen Kuvertüre ganz wild mit einem Löffel überziehen. Wenn die Kuvertüre fest ist, erst in Reihen, dann in Rechtecke, und dann in Dreiecke schneiden.
Notizen
wer keinen Platz im Kühlschrank hat um das komplette Backblech zu kühlen, der wickelt den Mürbeteig in Frischhaltefolie und steckt den Teig einige Minuten kühl. Der gekühlte Teig kann dann auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilt werden. Entweder er wird ausgerollt, oder vorsichtig mit den Fingern in Form gedrückt.
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