Ofen auf 150° Umluft vorheizen. Eine Gugelhupfform sehr gut einfetten und evt. sogar noch mit Mehl bestäuben. Zum Schluss soll ja kein Kuchen festbappen.
Die Dominosteine jeweils halbieren oder vierteln, je nach Geschmack. Ich bin eher ein Fan von Hälften, da hat man später größere Stücke im Kuchen. Kurz zur Seite stellen.
Butter, Zucker und Nougat mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Eier einzeln darunterziehen und gut verrühren.
Eierlikör dazugeben.
Mehl mit Backpulver vermischen und so kurz wie möglich mit dem Teig verrühren.
Dominosteine vorsichtig unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und auf mittlerer Schiene im Ofen etwa 60 - 70 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Schokoglasur überziehen.
Notizen
im Original von Chefkoch.de, von mir adaptiert und angepasst.
250 gr Dominosteine sollte genau einer Packung entsprechen :)
im Original ist nur etwa die Hälfte der Dominosteine enthalten - aber mal ehrlich. In einem Dominosteinkuchen sollten schon ordentlich Dominosteine drin sein!
Dominowürfel in allen Farben (weiß, Vollmilch, dunkel) sehen übrigens durchaus schick aus, im Gugelhupf.
Für's Mehl habe ich 630er Dinkelmehl genutzt, aber auch 405er Weizen oder eine Mischung aus Weizen und Weizenvollkorn ist ein Träumchen.
Alternativ zur Gugelhupfform geht natürlich auch eine Kastenform.
Bei mir hat der Kuchen deutlich eher 70 Minuten gebraucht.