Ofen auf 160° O/U-Hitze vorheizen, ein Blech mit Backpapier belegen.
In einer Schüssel das geschmolzene Palmin mit dem Sonnenblumenöl, Vanillezucker, braunen Zucker, Agavendicksaft, Kakao und dem halben TL Salz mit dem Schneebesen gut verrühren.
Die Haferflocken, Kokosflocken und gehobelten Mandeln dazugeben und mit einem Löffel vorsichtig vermischen.
Die Masse auf das Backblech geben und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene etwa 45 Minuten backen.
Währenddessen die Schokolade grob hacken.
Nach der Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Schokolade und dem Meersalz bestreuen. Ganz auskühlen lassen und das Müsli in grobe Stücke zerbröseln.
Das Schoko-Meersalz-Müsli hält sich in einem luftdichten Container und dunkel/kühl aufbewahrt, eine ganze Weile; mindestens aber 2 Wochen.
Notizen
Ihr könnt kreativ sein! Anstatt Sonnenblumenöl geht natürlich auch Rapsöl. Anstatt Agavendicksaft geht natürlich zum Beispiel auch Ahornsirup. Oder ihr nehmt weiße Schokolade. Oder, oder, oder. Tobt euch aus :)