Ofen auf 190°C O/U-Hitze vorheizen. Kastenform richtig gut einfetten, vor allem in den Ecken, und mit Mehl bestäuben.
Bananen auf einem flachen Teller mit einer Gabel grob zermatschen.
Butter und Zucker schööön weiß-schaumig schlagen. Die Eier darunterrühren und die zermatschten Bananen ebenfalls kurz unterrühren.
Mehl, Natron, Salz und Buttermilch dazugeben und vorsichtig unterheben, dann ganz kurz unterrühren.
Schokolade grob hacken und ebenfalls unterheben.
Den Teig in die gefettete, gemehlte Form geben und auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben.
1:15 Stunden, aber schau ruhig nach 1 Stunde schon mal rein - nicht, dass die Ecken zu dunkel werden. Falls der Kuchen auch noch 1:15 noch nicht schön goldbraun ist, ruhig noch 10 Minuten länger im Ofen lassen.
Etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen: Fertig! Guten Appetit!
Notizen
300 gr Bananen entspricht etwa 3 großen Bananen (geschält)
Falls du keine Buttermilch zur Hand hast, nimm einfach die gleiche Menge Milch und vermische sie mit 1 guten Teelöffel Zitronensaft. Lass die Mischung etwa 15 Minuten stehen, bis sie etwas eingedickt ist: Fertig!