Ofen auf 180°C O/U-Hitze vorheizen, eine Gugelhupfform gut fetten.
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die geschmolzene und leicht abgekühlte Butter zusammen mit Eierlikör und Quark unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Gut mit dem Teig verrühren.
Die Hälfte des Teiges in die Gugelhupfform füllen. Unter die zweite Hälfte die Schokostreusel rühren und die Masse ebenfalls in die Form füllen.
Auf der mittleren Schiene etwa 50 Minuten backen, oder bis ein Stäbchen teigfrei wieder aus dem Teig rauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Schokoguss über einem Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen, über den Kuchen geben, und fest werden lassen. Nach Wunsch mit Zuckermöhren dekorieren :) (Oder auch nicht, das tut dem Geschmack wirklich keinen Abbruch)
Notizen
Das Rezepte wurde inspiriert durch Kochmaedchen.de, wurde allerdings abgeändert und angepasst.